סלט סלק מוכן לעתים קרובות כפריט ירקות לארוחת הערב. סלט סלק כזה מכינים מסלק אדום, כלומר סלק אדום. ישנם סוגים רבים של מתכונים לסלט מסוג זה, ולכן כדאי לקרוא כמה מהם ולבדוק איזה מתכון יתאים לכם ביותר. גם סלט סלק מבושל וגם גולמי פופולרי, אך גם סלט הסלק הצלוי טעים. אז בואו נראה באילו מתכונים להשתמש.
לקבלת ייעוץ ומידע נוסף, עיין גם במאמרי הסלק כאן .
סלט סלק גולמי - כמה קל להכין סלט עם ארוחת ערב קרה?
סלק יכול להיות גם מעובד וגם נאכל גולמי. שתיהן בשתי הצורות, הן מביאות לגוף כמויות גדולות של ויטמינים ומובילות לכך שגופנו מתפקד טוב יותר. סלט הסלק הקר שלנו הוא דוגמה אחת להכנת סלק גולמי.
הכנתו היא משחק ילדים ואיננה אורכת זמן רב, ולכן כדאי להכיר את המתכון לחטיף כה מהיר שאפשר להגיש עם ארוחת הערב, אך טוב יעשה כמנה נפרדת לחלוטין. אז בואו נראה בעצמנו איך מכינים את סלט הסלק הטעים הזה.
רכיבים:
- 1 ק"ג סלק אדום,
- 1 כוס שמנת,
- 6 כפות שמן,
- 4 תפוחים,
- בצל 1
- מיץ לימון,
- תבלינים: פלפל, מלח, סוכר, פטרוזיליה.
אם אנחנו לא אוהבים בצל או פטרוזיליה, אז נוכל לדלג על הוספתם, אך הם אינם מוחשים לחלוטין ומגבירים את טעם המנה.
הכנה:
- שוטפים את הסלק ביסודיות וקולפים אותם.
- שוטפים את התפוחים וקולפים אותם.
- מקלפים את הבצל וקוצצים אותו לקוביות קטנות מאוד.
- מגררים את הסלק והתפוחים על פומפיה עם רשת גסה.
- שלב סלק עם תפוחים ובצל.
- מפזרים ירקות ופירות עם מיץ לימון ושמן.
- מוסיפים שמנת לכלל ומערבבים אותו.
- בסוף מוסיפים את הפטרוזיליה הכבושה והקצוצה דק.
ניתן לאכול מיד את סלט הסלק המוכן בצורה כזו, אך אם נרצה להשאירו עד למחרת כדי שהטעמים ינשכו זה בזה, עלינו לזכור להכניסו למקרר. סלט סלק יהווה תוספת מושלמת לבשרים ועוד. בדוק גם מאמר זה על מתכונים לסלט הרינג עם סלק .
סלט סלק - מתכונים פופולאריים מאוד שיהפכו ללהיט בביתנו
סלט סלק אפוי עם גבינת פטה
השילוב של סלק ופטה עשוי להיראות מוזר למדי עבור אנשים רבים. עם זאת, שום דבר לא יכול להיות שגוי יותר. הטעם המלוח של הפטה והטעם המתוק של הסלק משתלבים בצורה מושלמת. מה גם שאם נוסיף להם תבלינים ניצור טעם ייחודי ויוצא דופן שישמח את כולם. שילוב כזה יהיה קומפוזיציה אידיאלית לסוגים שונים של מנות, למשל לארוחות ערב, אך גם מושלם כתוספת לבשר בזמן הצלייה.
לכן טוב מאוד לנסות את המתכון הזה, כי הוא יאהב גם את מי שלא אוהב מגוון של מנות סלק אדום. אז בואו נראה איך צריך להכין סלט סלק שלב אחר שלב ואיך נראה המתכון שלו.
רכיבים של סלק אפוי:
- 4 סלק אדום בינוני,
- 7 כפות שמן זית
- תבלינים: 0.5 כפיות מלח, 0.5 כפיות פלפל.
מרכיבים לסלט:
- 400 גרם גבינת פטה,
- ארוגולה 70 גרם,
- 5 כפות מיץ לימון,
- רימון אחד,
- שמן,
- כוסברה.
- תבלינים: פלפל שחור גרוס טרי או צבעוני.
אם איננו אוהבים את השילוב של פירות וירקות, ניתן להכין את סלט הסלק שלנו ללא רימון.
הכנה:
- קלפו את הסלק וחתכו אותם לפרוסות דקות.
- מכניסים את הסלק הפרוס לכלי קדירה, יוצקים על השמן ומפזרים פלפל ומלח.
- עוטפים את התבשיל בנייר כסף ומכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות צלזיוס.
- אופים את הסלק כ- 30 דקות.
- לאחר 30 דקות הסר את הסלק והניח אותם בצד להתקררות.
- שוטפים את הרקטה ומכניסים אותה לקערה רחבה.
- חותכים את הפטה לקוביות קטנות.
- הוסף את הסלק האפוי שלנו לרוקט ופזר עליו גבינת פטה.
- מוציאים את גרגרי הרימון ומפזרים אותם מעל סלט הסלק האדום.
- מפזרים אותו עם מיץ לימון ומפזרים פלפל גרוס טרי.
- לסיום מוסיפים מעט שמן זית.
סלט סלק קר שמוכן בצורה כזו יהיה מושלם כחטיף בקיץ, באביב, בסתיו ובחורף. זה יהיה גם תוספת נהדרת לבשרים.
סלט סלק כבוש - מתכון פרקטי ופשוט
סלט הסלק הכבוש פופולרי למדי, וכך גם סלט הסלק המבושל. סלט סלק כבוש הוא מאוד פופולרי מכיוון שיש בו כמות גדולה מאוד של ויטמינים, ובנוסף הוא משפר את עבודת המעיים שלנו ועוזר להילחם ברדיקלים חופשיים האחראים בין היתר לסרטן. אז בואו נראה איך נראה המתכון להכנת המנה הבריאה במיוחד.
רכיבים:
- סלק מחמצת חמוצה לבורשט,
- תפוח אחד,
- בצל אדום 1,
- שן שום,
- 3 כפות שמן זית
- תבלינים: מלח ופלפל.
קבענו את כמות המלח והפלפל בהתאם להעדפות הטעם שלכם.
הכנה:
- שוטפים את התפוחים ביסודיות וקולפים אותם.
- מקלפים את השום וקוצצים דק.
- מגררים את הסלק והתפוחים על פומפיה עם רשת גסה.
- קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות.
- מטגנים בעדינות את הבצל הקצוץ בכף שמן זית.
- מוסיפים את הבצל המטוגן והשום הקצוץ לתפוחים ולסלק המגוררים.
- מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל, ואז מערבבים.
זרעים ואביזרים לגידול ירקות במחיר טוב? בדוק למטה!
את סלט הסלק המוגמר יש להכניס למקרר לכמה שעות כך שטעמם של כל המרכיבים יתמזג יחד.
סלט סלק - איך מכינים אותו מסלק מבושל - מתכונים פשוטים
סלט סלק מבושל עם חזרת ובצל - מתכון פשוט
פיתרון מאוד פופולרי ולא כל כך קשה להכנת סלק הוא להכין סלט סלק מבושל. סלט סלק כזה הוא די מהיר להכנה והמתכון לכך פשוט. בנוסף, בעת הכנת סוג זה של סלט סלק איננו זקוקים למרכיבים רבים. אז בואו נראה איך צריך להכין סלט סלק בצורה מבושלת.
רכיבים:
- 8 סלק אדום,
- 1.5 בצל לבן,
- 2 כפות חזרת,
- שמן לפתית,
- תבלינים: סוכר, מלח, פלפל שחור גרוס.
אם נרצה, נוכל להשתמש במלח ים במקום במלח שולחן רגיל.
הכנה:
- שוטפים את הסלק ומבשלים אותם עד שהם רכים.
- קלפו את הבצלים וחתכו לקוביות קטנות.
- ל -4 כפות שמן מוסיפים 2 כפות חזרת ומערבבים.
- השאירו את הסלק המבושל להתקרר.
- כאשר הסלקים התקררו, קלפו אותם וחתכו אותם לקוביות קטנות.
- מוסיפים את הבצל לסלק הפרוס.
- מתבלים לפי הטעם בפלפל, מלח וסוכר.
- מערבבים את הסלק ביסודיות עם תבלינים ובצל.
- יוצקים את הסלט עם תערובת של שמן וחזרת.
- אנחנו מערבבים הכל שוב.
אם זה יותר נוח לנו, אנחנו יכולים גם לגרר את הסלק בפומפיה עם רשת גדולה.
זכרו שאת סוג זה של סלט סלק אדום יש להשאיר במקרר כמה שעות לפני ההגשה, כך שכל הטעמים יתמזגו. לאחר זמן זה, אנו יכולים להגיש אותו עם ארוחת הערב.
סלט סלק מבושל בצורה מעט שונה - איך עוד תוכלו להכין את הסלט הזה
ניתן להכין סלט סלק מבושל בדרכים שונות. אחד מהם היה המתכון הנ"ל, שהוא פיתרון קלאסי למדי. אולם כעת נראה כיצד סלט הסלק המבושל שלנו יכול להיראות אחרת. בואו נראה בעצמנו.
רכיבים:
- 0.5 ק"ג סלק אדום,
- 80 גרם בצל,
- 150 גרם תפוחים,
- 4 חמוצים,
- כמה כפות מיונז,
- תבלינים: מלח ופלפל.
אנחנו בוחרים את המיונז בעצמנו, תלוי בכמות שמתאימה לנו.
הכנה:
- שוטפים את הסלק ביסודיות ומבשלים אותם בסיר עד שהם רכים.
- הוציאו את הסלק המבושל מהסיר ותנו להם להתקרר.
- כשהסלקים התקררו, קלפו אותם וחתכו אותם לקוביות.
- מקלפים את התפוחים וקובצים אותם יחד עם המלפפונים הכבושים.
- אנו משלבים את כל הירקות והפירות זה עם זה.
- מוסיפים מיונז, מלח ופלפל לכלל.
- אנחנו מערבבים הכל ביסודיות.
סלט סלק המוכן בצורה כזו לוקח מספר שעות במקרר כדי להשיג את הטעם הרצוי. בנוסף, עלינו לאחסן אותו במקרר אחר כך על מנת שלא יתקלקל.