בעשורים האחרונים גפן פיתח את הזנים העמידים ביותר. כעת ניתן לגדל את רובם בבטחה בתנאי האקלים שלנו, הם גם עמידים יותר למחלות ומזיקים. גידול ענבים הפך להיות הרבה יותר קל ופחות תובעני מבעבר, אך עדיין דורש תשומת לב רבה. זהו אתגר אמיתי, אך לפירות מתוקים וגדולים, המופיעים באשכולות גדולים על יורה, כדאי באמת להקדיש זמן.
אם גם אתם מעוניינים במידע נוסף על גידול גפנים בפולין, תוכלו למצוא אותו במאמר זה .
כל מה שצריך לדעת על שתילת ענבים
שתילת ענבים - שתילי ענבים
לפני שתחליטו לקנות שתיל ענבים מסוים, חשבו על המגוון. בעת בחירה, קודם כל, מונחה על ידי אינדיקטורים כגון עמידות כפור ותקופת ההבשלה. זני ענבים אירופיים מסוימים, למרות שהם בדרך כלל עמידים בפני ים חורפיים, יכולים לפעמים להיחשף לשינויי טמפרטורה מוקדמים באביב. אז בואו נגלה היטב ונמצא זני ענבים שבהחלט ישרדו באקלים שלנו. שתילת גפנים דורשת הכנה מתאימה.
גורם נוסף שיכול להיות השולט בתחום זה הוא מטרת השיחים. אם אתה רוצה שיצלו על הגזיבו שלך או יגדלו על פרגולה, וגם ימלאו פונקציה דקורטיבית, אתה צריך להחליט על זני ענבים אחרים מאשר כאשר אתה רוצה להציב אותם על יתדות בפרדס. לכל זן יכול להיות הרגל שונה, חלקם נוטים יותר להתפשטות ולצמיחה מהירה, בעוד שאחרים מעט פחות שופעים, אך נושאים פרי הרבה יותר.
כדאי לקנות שתילי ענבים מהזן הנבחר רק במשתלה מוכחת או ממוכר מכובד. זהו אחד התנאים החשובים ביותר לטיפוח מוצלח. שתילי ענבים זמינים בשוק במיכלים או עם שורש חשוף. הימנע ככל האפשר מהאפשרות השנייה, שכן סוגים אלה של שיחים הם באיכות נמוכה יותר ואולי אינם מתאימים למקום קבוע. כמובן שאפשר גם להשתיל ענבים, אך גם להשיג חומר להשתלה ממגדלים אמינים. אם גם אתם מעוניינים לגדל משמשים לפירות, קראו מאמר זה .
דשנים מומלצים לגפנים - בדקו אותם!
נטיעת ענבים - מיקום
איך שותלים ענבים? שיחי ענבים נטועים בתחילת האביב או בסתיו. שני המונחים טובים, אך מתוך ההנחה שעדיף לשתול שתילים במיכלים עם עלים רבים בתחילת האביב והקיץ. גידול ענבים צריך להתחיל במעמד שהוכן בקפידה. גידול גפנים דורש לכן עבודה מסוימת.
נטיעת ענבים צריכה להתבצע רק על מצע מנוקה ועשבים מנוקה היטב, שנחפר עמוק לפני כן. ניתן לחזק את המצע בזבל או בקומפוסט. לשתילת ענבים סיכוי גדול בהרבה להצלחה עם הפריה טבעית, משתמשים בדשנים מינרליים רק בעת הצורך.
כמובן שבשביל הגפנים עליכם לבחור מקום שטוף שמש. הענבים נטועים טוב יותר במקומות שטופי שמש מכיוון שהצמחים מתפתחים מהר יותר ומניבים פרי במהירות ופחות רגישים למחלות ענבים. הצמח זקוק לאדמה פורייה, חומוס וקל מאוד. זה מרגיש טוב במקומות שבהם המצע מתחמם במהירות. עם זאת, הוא אינו סובל שטחי ביצה - לעודף מים אין השפעה טובה על התפתחות הצמחים. אם אתה מעוניין לגדל דובדבנים לפירות, קרא מאמר זה .
נטיעת ענבים כוללת הצבת השתיל בחור בקוטר של כחצי מטר. יש לשבש כל שתיל, אלא אם כן הצמח נטוע על רקע רשת או קיר ביתן. שתילת ענבים מצריכה תרגול רב למדי, מכיוון שהענבים חייבים להיות מכוסים באדמה או כבול באופן שרק מחצית מהשתיל בולט מעל פני האדמה, אך גובהם חייב להיות מתחת ל 2-3 סדקים.
גידול ענבים - טיפולים
איך להשקות ענבים?
בכל הנוגע להליכי טיפול בסיסיים כמו השקיה ודישון, גידול ענבים אינו מסובך במיוחד. צמחים, במיוחד הישנים יותר, מתמודדים היטב עם מחסור במים, ולכן הם מושקים רק במקרה של בצורת ממושכת. זני ענבים מסוימים עשויים להיות רגישים יותר למחסור במים, ולכן הגיוני להשקות אותם באופן קבוע אם הם גדלים באדמה חדירה מאוד. גידול ענבים צעירים דורש השקיה מעט תכופה יותר, במיוחד רק לאחר השתילה. יש לשבש צמחים גם כדי לספק להם יותר לחות מצע וכדי להיות מסוגלים להפחית את ההוצאות על השקיה.
גידול ענבים - דישון ענבים
לצמחים, למרות שהם נראים תובעניים למדי, אין להם ביקוש גבוה במיוחד למינרלים. כל מה שהם צריכים ניתן לספק על ידי הפרייתם פעם בשנה. זה נעשה באביב, תוך פיזור בזהירות של הקומפוסט בין ההימור. דשנים מינרליים מקצועיים לגפנים יכולים גם להיות שימושיים, במיוחד אם לאחר ניתוח הרכב הקרקע תגלה כי אין מספיק חומרים תזונתיים במצע. האם אתה מעוניין לגדל שיח דומדמניות לפירות? עיין במאמר זה לקבלת טיפים .
טיפול חשוב הוא גם הגנה על צמחים מפני קור. למרבה הצער, החורף יכול להיות מורגש על ידי ענבים, אשר תיאורטית יכולים לעמוד בטמפרטורות של עד -20 מעלות צלזיוס. אולם בפועל זה לא תמיד עובד, ולכן בחודש נובמבר מכוסים שורשי הצמח בשכבת אדמה בגובה של כ- 30 ס"מ. את השיח אפשר לעטוף גם באגרוטקסטיל או בקש קש.
כל מה שצריך לדעת על חיתוך ענבים
מתי לגזום את הענבים?
עם זאת, גידול ענבים מצריך טיפול חשוב נוסף שאי אפשר להתעלם ממנו. זהו חיתוך הענבים, הליך טיפול שבלעדיו הצמחים לא יניבו פרי או שהקציר יהיה דל מאוד. גיזום נעשה הן לעיצוב השיח והן לחשיפתו - לעיתים קרובות קורה שהפירות החבויים מתחת לעלים אינם מתבגרים מכיוון שאין להם גישה לשמש. יתר על כן, חיתוך הענבים לעיתים קרובות גם מתחדש והתערבות - הדרך הטובה ביותר לחסל במהירות מחלות ענבים רבות.
מתי לגזום את הענבים? הקיצוץ הראשון של העונה מתבצע מוקדם מאוד - בסוף פברואר או תחילת מרץ. מזג האוויר הקר לא יהווה איום על הצמח, זה גדול יותר אם חותכים את הענבים באפריל, כאשר הדמעות הבוכות מתרחשות והפצעים מחלימים קשה יותר וזה גורם למחלות ענבים רבות. עם זאת, יש לנטוש את חיתוך האביב המוקדם אם הכפור החמור נמשך.
המועד השני בו יש לבצע את הטיפול הוא בסתיו, כאשר השיחים לא נחתכים עד שאין להם עלים. במהלך הצמחייה ניתן לבצע גם חיתוכים בודדים, במיוחד כאלה הגורמים לחשיפה לאור, אך אלה מורכבים רק מהסרת עלים מיותרים ויורה בולטת יתר על המידה המגבילה את גישת הגפנים לאור השמש.
דשני פירות מומלצים - בדקו אותם!
חיתוך ענבים - כללים בסיסיים
חיתוך הענבים וחיתוך הגפנים, קודם כל, צריכים להיות חזקים למדי. גיזום קל של קצות הזריקה והסרת העלים לא יעשה דבר מכיוון שהצמח נוטה לגדול במהירות ולהתפשט במהירות. רק גיזום חזק יעורר את הצמח לייצר יורה פורייה שעליהם יכולים להופיע פרי. בנוסף, אין להם יותר מדי עלים לתחזוקה, הם יישאו הרבה יותר פרי והצרורות יהיו גדולים וטעימים יותר. לכן גיזום הענבים הכרחי בהחלט.
ישנם מספר סוגים של חיתוך ענבים. החשוב ביותר הוא החתך העיקרי, כלומר זה שמסיר יורה ישנה וממריץ את הצמח להניב פרי. זה מורכב מקיצור המיטות. כדאי לעשות את זה בשני סיבובים - בסתיו חותכים רק את הענפים העבים והגוונים, ובאביב מבצעים חתך חזק יותר של הגבעולים. יש להגן על כל הפצעים ועקבות הגיזום בעזרת משחת גינה מתאימה, מכיוון שיתברר שאזורים שלא נרפאו הופכים למוקד של מחלות פטרייתיות. אם גם אתם מעוניינים לגדל שיח דומדמניות לפירות, קראו מאמר זה .
אם אתה רוצה קציר טוב, אתה צריך גם לעשות גיזום פרי מדי שנה. זה מורכב מהגבלת מספר הניצנים הפוריים - מהם יגדלו יורה עליהם יופיע הפרי. האשכולות היפים והטעימים ביותר מתקבלים על שיחים עם 6-8 ניצנים, במקרה של זנים פחות פוריים, אתה יכול להרשות לעצמך לשמור על 10 ניצנים.
סוג הגיזום האחרון שאסור לכם להזניח הוא מה שמכונה גיזום ירוק, אשר באופן עקרוני צריך להתבצע באופן קבוע לאורך כל עונת הגידול, מרגע הופעת הפרחים. גיזום ירוק כולל שבירת העלים ויורה סטריליים הגדלים על הצמח באופן קבוע לאורך כל העונה. הסרתם איננה כל כך כדי לעורר את התפתחות הצמח כדי להקל עליו - מבלי שיהיה צורך להחזיק את העלים, הצמח יוכל לספק יותר חומרים מזינים לפרי. בשלב זה, עליכם גם להסיר בזהירות רבה את כל "ילדי החורג", כלומר יורה שצומחים מצירי העלים, עליהם לחתוך מעל העלה השני או השלישי.
המחלות הנפוצות ביותר של ענבים והגנת הצומח
למרות שהזנים החדשים עמידים יותר בפני מחלות וענבי השתלה מאפשרים לגדל את הזנים האצילים ביותר על בסיס שורשים עמיד יותר, אפילו גידול ענבים למופת יכול להיות בסיכון למחלה. המחלות הנפוצות ביותר של ענבים הן אלה שמקורן פטרייתי המתפתחות אם המצע או האוויר לחים מדי. הנפוץ ביותר הוא עובש אפור, פטרייה שתוקפת פירות והופכת את היבול לבלתי ראוי לצריכה. זה בא לידי ביטוי בהופעת כתמים גדולים עם ציפוי צהבהב או אפרפר, זה גם גורם למוות של פרי בוסר.
טחבים הם מחלת ענבים מטרידה נוספת. במיוחד טחב פלומתי מסוכן מאוד מכיוון שטחב פלומתי תוקף צמחים שלמים, גם יורה, עלים ופירות. זה מוביל לאט לאט למותו של הצמח כולו, והסכנה שלו היא גם שהוא מתפשט במהירות בכל הגן, לא רק בגידול גפנים. יתרה מכך, אתה עלול לגלות שגם אם אתה חושב שניצחת טחב פלומתי, נבגיו ישרדו את החורף והתסמינים שלך יוכפלו בעונה הבאה.
שתי מחלות הגפן הללו הן מחלות פטרייתיות. הסיבות שלהם יכולות להיות גם תנאים שליליים וגם טעויות בחקלאות. ולמרבה הצער, אין תרופות טבעיות למחלות אלה, אם אתה רוצה להיפטר מהן, עליך להשתמש בקוטל פטריות. ישנם אנשים עם תקופת חסד קצרה הקיימת בשוק, אשר לא רק נלחמים בסימפטומים של המחלה, אלא גם בעלי תכונות אנטי-נבגיות, ומונעים מהתפטיר לפתח טחב פלומתי. הגנת הצומח מובטחת אם כן ברמה הגבוהה ביותר.