תכשירים לחמוציות מוכנים יותר ויותר בפולין - וזה טוב, במיוחד בגלל ההשפעות המיטיבות שלהם על גופנו. מתכונים להכנת חומרים משמרים הם פשוטים מאוד, ולכן הרבה אנשים היום רוצים להכין משמרות חמוציות בעצמם לחורף בבית. איך מכינים ריבת חמוציות ומדוע חמוציות בצנצנת מהווה מקור מצוין לבריאות?
אם אתם מחפשים השראה נוספת, בדקו גם את המאמרים בנושא שימורים שנאספו כאן.
משמר חמוציות - מתכונים מעוררי השראה
ריבת חמוציות
הכנה זו טעימה וגם בריאה מאוד. ריבה - כמו ריבת חבושים - תשתלב היטב עם בשרים, גבינות, אך גם כמעט עם כל עוגה! אתה יכול לעשות זאת בקלות בעצמך. הנה מתכון לריבת חמוציות קלאסית!
רשימת המרכיבים
- 500 גרם חמוציות
- 1/3 כוס מים
- ¾ כוס סוכר
- לימון 1
כמובן שמומלץ לשטוף את החמוציות ולהיפטר מפירות בוסר או מקולקל לפני תחילת העבודה.
ריבת חמוציות - שיטת הכנה
- מוזגים מים לסיר, מוסיפים סוכר, מערבבים ומבשלים כמה דקות. ייווצר סירופ סמיך.
- מוסיפים את כל הפירות והתבשיל למספר דקות, תוך ערבוב מדי פעם. הפרי יתפוצץ וישחרר את המיצים.
- מגרדים גרידת חצי לימון, סוחטים את המיץ ומוסיפים לכלל.
- מבשלים עד שכמעט כל המים התאדו. העבירו את הציר החם לצנצנות, הברגו היטב והניחו הפוך. תן לצנצנות להתקרר.
ריבת חמוציות - מה עוזר?
שימורי חמוציות בצורת ריבה הם תרופה טבעית ל ... בעיות בשלפוחית השתן! הם משמשים גם כחומר מונע במחלות לב, וגם תומכים ביעילות בירידה במשקל! הם עובדים גם בבעיות עיכול. אז אולי כדאי לכלול אותם בתזונה? שווה לנסות את המתכון הזה לשימור חמוציות בחורף. בדוק גם מאמר זה על מתכוני ריבת חמוציות .
שימור חמוציות
ריבת חמוציות עם תפוח
חמוציות הן "קהילה" יקרה של ויטמינים. הודות למיקרו אלמנטים הכלולים בו, הגוף הופך עמיד יותר לכל מיני זיהומים - בעיקר בזכות ויטמין C, המשפיע על המערכת החיסונית. החמוציות ... מלאות בזה! נסו להבריח אותו במתכון לריבת חמוציות עם תפוחים! את המתכון הזה לשימור חמוציות לחורף כדאי להכין בבית.
רשימת המרכיבים
- 50 גרם חמוציות
- 1 ק"ג תפוחים
- 30 גרם סוכר
ראשית מקלפים וחותכים את התפוח לחתיכות קטנות. ניתן גם להשתמש בפומפיה לשם ולגרד את הפירות על רשתות גדולות.
ריבת חמוציות - שיטת הכנה
- מכניסים את התפוח לסיר, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים חמוציות שלמות ותפוחים לעיסה החמה. מרתיחים על אש נמוכה - הריבה חייבת להפוך לזגוגית.
- מעבירים לצנצנות ומפסטרים כ -20 דקות בטמפרטורה של 95 מעלות צלזיוס.
מתכונים מחמוציות לחורף - האם כדאי?
חמוציות בצנצנת מכילות הרבה ויטמין E - בלעדיו אין לגוף שום סיכוי לתפקד כמו שצריך! ויטמין זה לא רק תומך במערכת החיסונית, אלא נלחם באופן מושלם ברדיקלים חופשיים, כלומר בחומרים האחראים לתהליך ההזדקנות המהיר של הגוף. כדאי גם לזכור כי בשימורי חמוציות יש הרבה ... סיבים! וזה פתרון מושלם לאנשים הסובלים מבעיות עיכול. או אולי תתעניין גם במאמר זה בנושא גידול חמוציות ?
איך מכינים ריבת חמוציות?
חמוציות ... באופן מניעתי
לחמוציות יש אפקט משתן, כך שזה יהיה פיתרון מצוין לדלקת שלפוחית השתן. זוהי הגנה מצוינת, במיוחד עבור נשים המשתמשות בשירותים ציבוריים! לכן כדאי לאכול ריבת חמוציות על מנת למנוע מחלות לא נעימות ולרכוש עמידות לזיהומים אינטימיים לא רצויים.
רשימת המרכיבים
- 1 ק"ג חמוציות
- 20 ד"ג סוכר
- 150 מ"ל מים
- חתיכה אחת של תרמיל וניל
כמו בכל תכשיר, יש למיין את החמוציות ולשטוף אותן!
ריבת חמוציות - שיטת הכנה
- מכניסים את החמוציות למים רותחים ומבליחים כ -3 דקות לאחר הרתיחה.
- יוצקים את הסירופ, יוצקים את המים לסיר, מוסיפים סוכר ומחממים - מערבבים אותו מדי פעם.
- מוסיפים את החמוציות לאחר שהסוכר מתמוסס, מבשלים 10 דקות על אש בינונית - מערבבים ומסירים את הקצף.
- הורידו את הלהבה והוסיפו את תרמיל הווניל. מכסים ומבשלים כחצי שעה.
- העבירו את הריבה החמה לצנצנות (ללא וניל), סובבו את המכסה והשאירו להתקרר.
תכונות אחרות של חמוציות
תכשירים לחמוציות משמשים גם לטיפול במחלות פה, כולל דלקת חניכיים! הם מפחיתים את כמות חיידקי הפה ומונעים עששת. לחמוציות יש גם תכונות אנטי בקטריאליות ופטריות, כך שכדאי באמת שיהיו תמיד "בכוננות"! בדוק גם מאמר זה עם מתכוני תמיסת חמוציות שלב אחר שלב .
צנצנות ושימורים מומלצים במחירים מעולים!
חמוציות בצנצנת
ריבת חמוציות ואגסים
זכרו שחמוציות מכילות הרבה ויטמינים (B1, B2, B6, C, E וקרוטן) וכן מינרלים (נתרן, אשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן, ברזל ויוד). חמוציות עוזרת להילחם באנמיה, ולכן היא צריכה להיכלל בתזונה היומית שלך. מה עם ריבת חמוציות טעימה עם ... אגסים? הטעם מזכיר במקצת ריבת חבושים, אך בעל טעם לוואי טארט וברור יותר. איך מכינים 3 צנצנות של 200 מ"ל?
רשימת המרכיבים
- 500 גרם חמוציות
- תרמיל וניל 1
- 2 אגסים קטנים
- 12 גרגרי הל
- 75 מ"ל מים
- תפוז 1
- 250 גרם סוכר ממיס
זכרו לשטוף את הפירות ביסודיות לפני הכנתם!
ריבת אגס חמוציות - שיטת הכנה
- כותשים את ההל בעדינות ומסירים את הזרעים מהקפסולות. חותכים את הווניל לאורך ומחלצים את הבשר. מקלפים את האגסים, מסירים את הצמרות וקוביות אותם.
- מערבבים את החמוציות, המים, קליפת התפוז, זרעי הל, האגס, הסוכר, המקל ושעועית הווניל בסיר. מביאים לרתיחה ומבשלים כ -3 דקות - מערבבים.
- מוציאים את תרמיל הווניל וגרידת התפוז. ואז הכניסו אותו לצנצנות, הפכו אותו והניחו אותו הפוך למשך כ -10 דקות. תהנה מהארוחה! בדוק גם מאמר זה על מתכון למיץ חמוציות .
תזכרי את זה…
חמוציות היא פרי מפתח בתזונה בריאה. על מנת שתוכל ליהנות מתכונות הריפוי היקרות שלו, עליו להיכלל לצמיתות בתפריט. זכרו שחמוציות משמשת לא רק להשלמת קינוחים מתוקים - היא מושלמת כתוספת ל ... בשר! עצם הטעם של חמוציות במתכונים עם סוגים שונים של בשר עובד בצורה מושלמת - לכן כדאי להוסיף מגוון לארוחת הערב המשפחתית שלך. במיוחד אם אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך במשהו מאוד מקורי ויחד עם זאת מאוד ... בריא.