הסתיו הקרוב לא אומר בהכרח שימוש בשימורים שהוכנו בעונת הקיץ, מכיוון שאנחנו עדיין יכולים ליהנות מפירות עונתיים, כולל ענבים בהירים וכהים. מיץ ענבים תוצרת בית מוכן הוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בחומרים מזינים, מושלם לחורף.
אם אתם מחפשים השראה נוספת, עיינו גם כאן במאמרי מיץ הפירות.
מיץ ענבים - תכונות
מיץ ענבים עשיר במיוחד בחומרים מזינים. דווקא בגלל תכונותיו כדאי לסחוט מיץ ולהכין שימורי ענבים לחורף. המאפיינים הייחודיים של מיץ ענבים שחור, כמו גם של ענבים בהירים, בהחלט יורגש על ידי אנשים שעובדים קשה, פיזית, נאבקים עם עייפות ומתח ממושכים. בנוסף, מיץ ענבים יעזור לאנשים הסובלים מבעיות בריכוז ובזיכרון. יש לצרוך מיץ ענבים באופן קבוע על ידי נשים בגיל המעבר מכיוון שהוא מסלק באופן מושלם את רוב התופעות הלא נעימות.
בנוסף, התכונות של מיץ ענבים שחור או ענבים בהירים מורגשות על ידי אנשים עם בעיות עור. השיפור במראה העור מורגש בצריכה קבועה של המיץ של פירות הסתיו הללו. מיץ ענבים מומלץ לאנשים שרוצים להגן על מערכת הדם מפני מחלות שונות. בנוסף, יש לו אפקט משתן, ולכן מומלץ לדלקת שלפוחית השתן. סחיטה וצריכת מיץ טרי יספק לנו הרבה זרחן, סידן, אשלגן, אבץ, מגנזיום ובורון. הודות לכך אנו מגנים על גופנו מפני מחלות שונות במערכת העצבים. או אולי תרצה גם את המאמר הזה על מיץ פטל ?
מיץ ענבים מוערך בזכות מניעתו נגד סרטן. רזברטרול אחראית לפעולה זו. עם זאת, זכרו כי יש לסחוט את הענב עם העור, מכיוון שחלק זה של הפרי מכיל מרכיב יקר ערך. מיץ ענבים בהיר תוצרת בית או מיץ ענבים שחור יהיו בעלי תכונות אנטי בקטריאליות ויראליות. לכן, ניתן לצרוך אותו בהצלחה במקרה של סוגים שונים של זיהומים ומחלות.
בקבוקים למיצים וסירופים במחירים טובים
מיץ ענבים - מתכונים
המתכון למיץ ענבים פשוט מאוד להכנה. עם זאת, יש לזכור כי ישנן מספר דרכים להפקת מיץ שנוכל לנצל בכך שאין לנו את הציוד המתאים. אם אתם רוצים לברר מה לסחוט את המיץ, מסחטה מסחרית אופקית או אנכית תהיה מושלמת. עם זאת, חשוב שהמכשיר יתאים לפירות רכים. לחיצה עם ציוד כלשהו מוגבלת בהחלט לקבוצת פירות מסוימת. עם זאת, ככל שהציוד טוב יותר, כך גם מגוון האפשרויות יהיה רחב יותר. בדוק גם את המאמרים על ענבים שנאספו כאן .
מתכון למיץ ענבים? דרך נוספת להשיג מיץ ענבים בהיר או מיץ ענבים כהה היא להשתמש במסחטת מיץ. המתכון לקבלת מיץ בדרך זו הוא פשוט מאוד. מספיק לשפוך מים לתחתית המסחטה, שתתחיל להתאדות בהשפעת רתיחה. ואז הקיטור העולה יגרום לפרי להרפות את המיץ. אז אנחנו לא צריכים לדאוג מה לסחוט את המיץ. כמובן ששיטה זו מושלמת להכנת מיצים לחורף. אם נרצה, נוכל להמתיק את המיץ שהושג לפי הטעם. מיץ בדרך זו קל מאוד מכיוון שאיננו צריכים להשקיע בזה שום אנרגיה.
מחפשים דרכים שונות לסחוט ענבים בהירים או כהים לקבלת מיץ, אנו יכולים להיתקל גם בסחטות ולחיצות ידניות. הם מאפשרים לך לסחוט במהירות את המיץ מכל פרי, ולא רק ענבים. עם זאת, לעתים קרובות מאוד במקרה זה עלינו להשתמש בכוח. בשיטה זו אנו מעדיפים לסחוט את המיץ העונה על צרכינו הנוכחיים. המשמעות היא שהכנת שימורים לחורף באמצעות מסחטה ידנית או מכבש תהיה פשוט מעייפת ולא יעילה מדי. בדוק גם מאמר זה בנושא מיץ חבושים וסירופ .
מיץ ענבים - שימורים ביתיים
כמובן, אין שום בעיה לפסטר את המיץ הביתי שהושג בשום צורה שהיא. בדרך זו אנו יכולים להכין אספקה טעימה לחורף. כמובן שענבים כהים יעבדו בצורה הטובה ביותר למטרה זו. אם נגלה שהמיץ מתוק מדי בשבילנו, אנחנו יכולים לדלל אותו במים בכל עת. בנוסף, מיץ ענבים שחור הוא תוספת מושלמת לתה. ענבים כהים הם בדרך כלל מתוקים יותר ומייצרים צבע יפה למיץ. לכן המיץ הסחוט יכול לעבוד גם כבסיס להכנת ג'לי, ג'לי או קינוחים ביתיים אחרים.
בהתחשב במה לסחוט את המיץ מהענבים, נוכל לגוון את המתכון על ידי שילוב ענבים עם פירות אחרים. מיץ ענבים עצמו אמנם כל כך טעים שאפשר לשתות אותו בלי שום תוספים. עובדה מעניינת היא שמיץ הענבים המתקבל לעיתים קרובות יכול להוות בסיס נהדר להכנת יין או תמיסה. כאן, יותר ממתכון אחד כולל הוספת כמות נכונה של סוכר ושמני יין. עם זאת, אם אתה רוצה לקבל משקאות חזקים יותר, אתה יכול להוסיף וודקה ורוח למיץ. כמובן שלמשקאות ענבים, כמו כל אחד אחר, נדרש זמן מסוים לתסיסה. לכן יינות ענבים מוכנים לצריכה רק לאחר מספר חודשים. או אולי תתעניין גם במאמר זה על מיץ אשחר הים ותמיסת ?