יין ארוניה - מתכון שלב אחר שלב להכנת יין צ'וקברי

מוצרים ביתיים לחורף מכילים לעיתים קרובות פירות ארוניה במתכונים. גם ריבת שוקולד וגם תמיסת צ'וקברי מובחנות על ידי טעמן המדהים ותכונות תזונתיות יקרות ערך. פירות ארוניה חזרו לטובתם. לכן, עוד רגע נגלה כיצד להכין יין ביתי, כמו גם איזה מתכון יתגלה כמעניין ביותר עבורנו.

אם אתם מחפשים השראה נוספת, עיינו גם במאמרים על יין הבית שנאספו כאן.

יין ארוניה - נכסים

ליין ארוניה לא רק טעם מדהים, אלא גם בעל סגולות ריפוי יקרות ערך. כמובן שמבחינה זו יש להשתמש ביין רק במינונים בריאים, כלומר לכל היותר כוס אחת ביום. המאפיינים החשובים יותר של יין השוקברי הם, בין היתר, הגנה על הגוף מפני מחלות לב וכלי דם, כולל התקף לב. בנוסף, יין מתוק זה מומלץ למניעה נגד סרטן.

פירות ארוניה הם עושר אמיתי של ויטמינים וחומרים מזינים אחרים. על ידי צריכה קבועה של צ'וקברי, אנו נספק לגופנו ויטמינים כגון קבוצת C, E ו- B. יתר על כן, פירות השוקברי עשירים ביוד, נחושת ומנגן. הודות למרכיבים הכלולים בפירות יער כהים, אנו מעכבים את תהליך ההזדקנות ומונעים התרחשות של סוכרת. בנוסף, לויטמין C הכלול בפרי השפעה חיובית על שיפור חסינות גופנו. אם אתה מחפש עצות נוספות, עיין במאמר זה בנושא פירות להכנת יין .

מתכון - יין ביתי ותמיסת צ'וקברי

כמובן שיש הרבה מתכונים ליין שוקולד. להלן אנו מציגים כמה מהמתכונים הפשוטים ביותר שנוכל להכין ללא ניסיון רב. המתכון הראשון ליין ארוניה כולל את המרכיבים הפשוטים ביותר, כולל 7 ק"ג פרי שוקולד, 2 ק"ג סוכר, 5 ליטר מים, 4 גרם מזין שמרים, כמו גם שמרים מיוחדים להכנת יין אדום.

פירות פרחי שוקולד קפואים ואז מרסקים אותם. עם זאת, כדאי להימנע מתערובת או ערבוב. אחרת, יין השוקברי לא יהיה צלול כהלכה. יוצקים מים רותחים לסוכר. לאחר מכן, הפרי והסוכר המומס מוסיפים למיכל עם צינור התסיסה. לאחר הוספת השמרים, הניחו את המיכל במקום חם וחשוך. התסיסה אמורה לארוך כשבועיים. ואז מוזגים את יין הארוניה לבלון. פחות מחודש אנו מקזזים את היין ומשאירים משקעים. יין תוצרת בית מוכן לאחר 6 חודשים. או אולי תרצו גם מאמר זה על יין אוכמניות ?

אתה צריך את הדברים האלה כדי להכין יין - בדוק את המחירים!

המתכון הבא יהיה לתמיסת שוקולד. הוא חזק יותר מיין שוקולד. יחד עם זאת, ניתן להחשיב שיש לו יותר תכונות בריאותיות. איך מכינים תמיסת שוקולד? על מנת להכין תמיסת כזו הכינו 1 ק"ג שוקולד, 0.5 ליטר רוח (במקום זה תוכלו להשתמש בירח עור), 0.5 ליטר וודקה, 0.6 ק"ג סוכר, מיץ מלימון 1 ותרמיל וניל. הקפיאו פירות של שוקולד כמו בעבר. ואז מוזגים אותם לצנצנת, מוסיפים סוכר, מיץ לימון ווניל. לסיום, הוסיפו וודקה ורוח או ירח. עם זאת, יש לזכור שיש לבדוק את הירח. במשך חודש, אנו מנערים את הצנצנת באופן קבוע, כך שכל המרכיבים מתאחדים ביסודיות. לאחר זמן זה, ניתן לבקבוק את התמיסת. עם זאת, הוא יהיה מוכן לצריכה רק לאחר מספר חודשים.

מתכונים ליין ארוניה מתוק

מתכון מעניין ליין ארוניה-תפוח מתוק מחייב אותנו להכין 15 ק"ג שוקולד, 5 ליטר מיץ תפוחים, 5 ק"ג סוכר, שמרים ו -8 ליטר מים. זרוק את הארוניה המרוסקת למיכל עם צינור תסיסה, הוסף מיץ תפוחים סחוט טרי. ואז אנחנו ממיסים את הסוכר במים. אם הטמפרטורה שנקבעה גבוהה מ- 30 מעלות צלזיוס, לא ניתן להוסיף שמרים מכיוון שתסיסה עלולה להיות מופרעת. אנו עושים זאת כאשר הטמפרטורה יורדת מתחת לרמה זו. יש לתסוס יין כ -4 חודשים. לאחר זמן זה, אנו יכולים למזוג את השוקברי ואת יין התפוחים לבקבוקים המוכנים. בדוק גם את המאמרים על אלכוהול מקומי שנאסף כאן .

מתכון נוסף ליין שוקולד ותפוח כולל מרכיבים כמו: 6 ק"ג ארוניה, 2 ק"ג תפוחים (יכול להיות שיש זנים מתוקים או חמוצים), 3 ק"ג סוכר, 9 ליטר מים, 100 עלים של דובדבנים או פטל. הכנת יין תוצרת בית כוללת ריסוק פירות שוקו ושילובם עם תפוחים קלופים וחתוכים. יוצקים 4 ליטר מים רתוחים על כל הפירות. יש לתסס את התערובת כ -4 ימים. עם זאת, זה לא חייב להתרחש בכלי המצויד בצינור תסיסה.

רק לאחר זמן זה, מסה הפירות מועברת לבקבוק עם צינור התסיסה. יוצקים את הכל עם סירופ שמוכן על בסיס המים הנותרים, הסוכר והעלים. אנחנו נפטרים מהעלים מהסירופ ויוצקים אותו על הפירות. התסיסה אמורה לארוך כחצי שנה. במהלך תקופה זו, יש לסגור היטב את הבלון המצויד בצינור התסיסה. לאחר זמן זה שופכים את השוקברי ויין התפוח לבקבוק שטוף. יין מתוק יהיה מוכן לצריכה לאחר כשלושה חודשים.

אלה לא המתכונים היחידים לתמיסות יין או צ'וקברי. מתברר שאנשים מנוסים יותר יכולים אפילו להכין ירח על בסיס צ'וקברי. עם זאת, למתחילים כדאי לנסות את כוחם במתכונים פשוטים ולא תובעניים שיבטיחו מוצר טעים ובריא. עיין גם במאמר זה על הכנת יין ענבים .