שוקו-שחור הוא שיח פרי שמקורו בצפון אמריקה, שצובר יותר ויותר פופולריות במדינות אירופה. לא פלא שארוניה התיישבה בגנים שלנו, כי זה צמח קל מאוד לגידול. הדרישות הנמוכות שלו, העמידות הגבוהה לכפור וערכי הבריאות והריפוי שלא יסולא בפז, גורמים ליותר ויותר חובבי גינון לשתול צמח זה על חלקותיהם.
אם גם אתם מעוניינים בתמיסת צ'וקברי, תוכלו למצוא מתכונים לכך במאמר זה .
גידול שוקולד שחור על החלקה ובגן
שתילת ארוניה - תאריכים ומיקום
שוקולד שחור הוא שיח לא תובעני ועמיד בפני כפור של משפחת הוורדים. בטבע ישנם שני מינים של שוקולד - שחור ואדום, אך ניתן לאכול רק שוקולד שחור וזהו נמצא לרוב בחלקות ובגנים.
הזמן הטוב ביותר לשתול צ'וקברי הוא הסתיו - אוקטובר ונובמבר. לשיחים הנטועים בתאריך זה התנאים הטובים ביותר (טמפרטורה, לחות אדמה) להשרשה תקינה ולצמחייה נוספת.
ניתן לשתול צ'וקברי גם בתחילת האביב, אך תאריך זה פחות נוח. השוקברי השחור נכנס מוקדם לעונת הגידול, ושתילת האביב עשויה לעכב את התפתחותו הטובה. אם אתה מעוניין לגדל דובדבנים בגינה שלך, עיין במאמר זה לקבלת טיפים .
לארוניה יש יכולת יוצאת דופן להסתגל לתנאים שונים, ולכן ארוניה שגדלה אינה מציבה בעיות. הוא מייצר את הפירות הטובים ביותר כאשר הוא נטוע בשמש מלאה, אך גם סובל סביבה מוצלת למחצה או אפילו מוצלת (אך אז יש לו פחות פירות).
שיחי ארוניה צומחים לגובה של כ -2 מטר, ולכן כדאי לתכנן מקום מרווח עבורם. מקום מושלם לשתילת צ'וקברי יהיו גינות גדולות וחלקות גדולות יותר.
דרישות הקרקע לשיח הארוניה
לשיח הארוניה דרישות אדמה נמוכות. זה מרגיש הכי טוב באדמה חולית, דשנה, פורייה, סחוטה היטב ולחה. עם זאת, השוקברי שחור יכול להתמודד כמעט עם כל התנאים, ולכן מומלץ למקומות בהם שיחי פרי אחרים, בגלל דרישות אדמה גבוהות, לא יגדלו.
גידול האוכמניות פועל בצורה הטובה ביותר בקרקעות שה- pH שלהן ניטרלי או מעט חומצי. לכן, מדי פעם כדאי לחבוש את האדמה סביב השיח בקליפת אורן. זה יחמיר את המצע ובנוסף יגן על הצמח מפני אובדן מים מוגזם והדבקת עשבים שוטים. הכנת קרקע נכונה לפני שתילת שיחים היא מרכיב חיוני לגידול השוקו כדי להביא ליתרונות הצפויים. הדבר החשוב ביותר הוא לנקות את האדמה מעשבים שוטים, מכיוון שאוכמניות שחורות רגישות במיוחד אליהם. גידול חמוציות באזור עשבים עשירים מעכב פרי שיחים.
Chokeberry אינו זקוק ליותר מדי לחות לצורך צמיחה נכונה ופרי. לכן, גידול שוקולד אינו דורש השקיה קבועה (למעט בתקופות יבשות).
דשנים מומלצים לשיחים פורחים - בדקו אותם!
פרי שוקולד שחור - קציר
פירות ארוניה הם קטנים, כהים וכדורים. הם נאספים באשכולות ויוצרים קישוט יעיל של השיח. שוקולד שחור שחור מתחיל פרי בשנה הראשונה לאחר השתילה. ניתן לקצור פירות ארוניה מאמצע אוגוסט, כאשר כל הפירות צבעוניים היטב ומפותחים היטב. אם גם אתם מעוניינים לגדל משמשים, קראו מאמר זה .
הקציר יכול להתחיל כאשר עלי השוקו מאדימים ולהמשיך גם עד הכפור הראשון. הקפאת הפרי משפרת את טעמם, ומפחיתה את מרירותו. פירות שוקולד פירות בשלים לא נושרים, כך שאפשר להשאיר אותם על השיח זמן רב יותר ללא חשש.
פירות צ'וקברי שנאספו במועד מאוחר יותר גם הם בעלי אחוז סוכר גבוה יותר, מה שהופך אותם למתוקים וטעימים יותר. בואו נמתין זמן רב ככל האפשר לקטיף הפירות.
שוקו-שחור שחור - שיח פופולרי בעל איכויות דקורטיביות יוצאות דופן
ארוניה היא שיח נפלא, שמלבד פונקציות השירות, יש לו גם ערכים אסתטיים בעלי ערך רב. באביב מופיעים על השיח פרחים לבנים יפהפיים שנאספו במטריות, שבמשך שבועיים, בדרך כלל עד המחצית השנייה של חודש מאי, הם קישוט אמיתי לכל גן. בסוף הקיץ, עם זאת, עלי השוקברי משנים יפה את צבעם לבורדו, לבנים אדומות או כתומות, מה שמעניק אפקט חזותי יוצא דופן.
מראה הארוניה, המשתנה לאורך כל העונה, מאפשר להשתמש בו כשיח נוי. עלי ארוניה נשארים על הצמח עד הכפור ומהווים קישוט מושלם לחלקה ולגן.
צ'וקברי שחור - טיפול ושיבוש שיחים
אחד הטיפולים הבסיסיים לטיפוח הגולמי הוא חיתוך לאחר שתילת השיח, יש לקצץ את יורה על ידי 1/3 לצורך התפשטות טובה יותר של הצמח. בשנים שלאחר מכן, אנו גוזרים יורה חלשה, חופפים וחוצים. אנו מסירים גם את העודף שלהם כדי לתת לצמח הרגל מתאים ולספק אור לחלק הפנימי של השיח. נוכחותם של יותר מדי יורה משפיעה לרעה על הפריחה וכתוצאה מכך על פרי. אם אתה מעוניין גם לגדל פטל בגינה שלך, עיין במאמר זה לקבלת ייעוץ .
בעת ביצוע הטיפול בגיזום האוכמניות כדאי לזכור שהשיח מייצר את הפירות הטובים ביותר על יורה בן 2-6, לכן כדאי גם לחתוך יורה ישנה שמייצרת פחות פרי. על ידי חיתוך, אנו יכולים גם להקטין את גודל השיח, שיש לו חשיבות רבה בגנים קטנים שבהם איננו יכולים לאפשר גידול מוגזם של שוקולד. הזמן הטוב ביותר לחתוך הוא תחילת האביב או סוף הסתיו, כאשר השיח אינו נמצא בפיתוח אינטנסיבי.
הפריה היא הליך נוסף שאסור לשכוח בעת גידול שוקולד. עם זאת, בשל העובדה ששוקברי אינו צמח תובעני במיוחד, הוא אינו זקוק להפריה אינטנסיבית מדי. לצמיחה נכונה, מספיק להאכיל את הצמח בדשן אורגני או מינרלי באביב. אולם בסתיו ניתן למרוח דשני זרחן ואשלגן כדי להכין טוב יותר את הצמח לחורף.
פירות ארוניה - תכונות ריפוי ובריאות
משמר השוקולד הכי טוב
שוקו-שחור שחור הוא שיח עם פירות בעלי ערך רב בעל סגולות ריפוי מדהימות. פירות ארוניה הם שפע ויטמינים ופירות תזונתיים הניתנים לעיכול, בעלי השפעה רב-תכליתית.
בשל טעמם הטארט, פירות השוקברי אינם מתאימים לצריכה ישירה, אך הם מושלמים לשימורים ביתיים. אנו יכולים לעבד אותם בהצלחה ולהכין מיצים, תמיסות, ריבות, שימורים וריבות מעולים.
פירות שוקולד שחור, גם לאחר העיבוד אינם מאבדים את חומרי המזון שלהם. השפעת הריפוי שלהם גם היא ללא שינוי, ולכן כדאי להכין שימורי שוקולד וליהנות מתכונותיהם החשובות.
מיץ ארוניה - למד על השפעותיו ותכונות הריפוי המופלאות שלו
מיץ ארוניה הוא אחד המשמרים הפופולאריים ביותר שניתן להכין מפרי שיח זה. הודות לעושר הוויטמינים (C, E, PP ו- B1, B2 ו- B6) ומינרלים (ברזל, סידן, יוד, נחושת, מנגן, בורון), מיץ ארוניה הוא תוסף שאין לו תחליף לתזונה שלנו, במיוחד בחורף. זה עוזר להגביר את עמידות הגוף ולהילחם בזיהומים.
פירות ארוניה מסייעים גם להורדת לחץ הדם, לשיפור חדות הראייה ולהפחתת רמות הסוכר בדם. הם מכילים גם נוגדי חמצון המפחיתים את הסיכון להיווצרות תאים סרטניים על ידי לחימה ברדיקלים חופשיים.
מיץ ארוניה גם מעכב את תהליך ההזדקנות של הגוף, בעל תכונות נגד קמטים, ומשפיע לטובה על מראה ומבנה השיער, העור והציפורניים.
תמיסת ארוניה - הכנה והשפעת הריפוי שלה
תמיסת ארוניה היא משקה מוערך מאוד, לא רק בגלל טעמו האופייני והעשיר, אלא גם בגלל השפעתו המקדמת את הבריאות. ישנם מתכונים רבים להכנת תמיסת שוקולד. הדרך הקלה ביותר היא לכסות את הפירות הקפואים בסוכר ואחרי 3-4 ימים לשפוך עליו אלכוהול. לאחר חודש, מספיק להפריד את המשקאות מהפרי ולסנן את התמיסת דרך הגזה. מתכון זה לשימור האוכמניות ראוי לתשומת לב על ערכו התזונתי.
תמיסת ארוניה, כמו מיץ שוקולד, בעלת מספר תכונות ריפוי. מגביר ביעילות את התנגדות הגוף ומחמם אותך בצורה מושלמת בערבי חורף קרים. זה גם מוריד את לחץ הדם, וגם מטפל בדפנות כלי הדם ובכך מונע הצטברות של כולסטרול בהם.
ארוניה היא שיח עם אינספור ערכים ותכונות. עלי שוקולד-יער דהויים ופרחים מקסימים הופכים אותו לקישוט גן ייחודי בכל עת של השנה. פירותיו, בעלי השפעת ריפוי מעולה, מחזקים את חסינות הגוף ומספקים לו ויטמינים ומינרלים יקרי ערך. לכן אי אפשר להתעלם מצמח זה בעת תכנון הגנים שלנו.