סלט מלפפונים לחורף - אלו המתכונים הטובים ביותר לצנצנות

סלט מלפפונים לחורף הוא לא רק רעיון בריא כיצד נוכל להשתמש במלפפונים מלפפון, אלא הוא גם תיבול טעים. ניתן להכין סלט מלפפונים בדרכים שונות. עם זאת, כדי ליצור סלטים טובים, עלינו לדעת לפחות מתכון אחד לסלט מלפפונים טוב. אז בואו נראה איך מכינים סלט מלפפונים בדרכים שונות.

אם אתם מחפשים טיפים והשראה נוספים, עיינו במאמרי המלפפון כאן .

מלפפונים מלפפונים עם קארי בצנצנות

סלט מלפפונים - מתכון I.

ישנם מתכונים רבים לסלט מלפפונים טובים. טוב לדעת גם כמה מתכונים שתוכלו להשתמש בהם כאשר אתם מתבלים מלפפונים בפחיות. מתכון כזה לסלט מלפפונים טוב בצנצנות הוא מתכון המלפפונים של קארי. על פי מתכון זה ואפשרויותיו השונות, ניצור למזווה שלנו מרגמה מושלמת שתוכל ללוות אותנו לאורך כל החורף. אז בואו נראה מה השלבים להכנת הסלט המהיר הזה.

המתכון הראשון הוא הדרך המסורתית להכין סלט מלפפון קארי לחורף.

רכיבים:

• 2 ק"ג מלפפונים,
• 3 בצלים
• 1 ליטר מים,
• 1.5 כוסות חומץ,
• 1 כוס סוכר,
• 1.5 כפות מלח
• 3 כפיות קארי.

אם אנחנו אוהבים את הטעם של הבצל ורוצים יותר מהם במלפפונים שלנו, אנחנו יכולים להשתמש עד 5 חתיכות.

הכנה:

1. שוטפים את המלפפונים היטב וחותכים אותם למקלות.
2. קלפו את הבצל וחתכו לקוביות קטנות.
3. מוזגים מים לסיר ומוסיפים אליו בצל, חומץ, מלח, סוכר וקארי.
4. אנחנו מרתיחים הכל.
5. מכניסים את המלפפונים הפרוסים לצנצנות.
6. יוצקים את המלפפונים בצנצנות עם מלח חם.
7. סגור את הצנצנות ושם אותן בסיר עם מים.
8. מפסטרים כ 6 דקות אחרי שהמים רותחים.

אם הפיסטלים אינם הצורה הטובה ביותר לחיתוך מלפפונים עבורנו, נוכל לחתוך את המלפפונים לפרוסות, וזכור כי הם אינם דקים מדי וכי עוביהם צריך להיות כ- 0.5 ס"מ.

סלט מלפפונים - מתכון II

מתכוני מלפפון קארי מגוונים מאוד. הם יכולים להיות רק קארי, אבל אפשר להכין אותם גם עם כורכום, צ'ילי או אפילו מקסיקני. וזה המתכון האחרון שנעסוק בו כרגע. בואו נראה איך מכינים מלפפונים מקסיקניים עם קארי.

רכיבים:

• 3 ק"ג מלפפונים
• 3.5 בצלים
• 1 כוס חומץ רוח 10%,
•  3 כוסות מים,
• 2 כוסות סוכר,
• 3 כפות מלח,
• 1 כפית גרגירי פלפל שחור
• כפית פלפל שחור גרוס,
• 2 כפיות פלפל חריף,
• 2 כפיות קארי,
• 2 כפיות חרדל לבן.

זכרו כי ניתן לשנות את כמות המרכיבים הספציפיים כך שיתאימו לטעמנו. עם זאת, לפני שמוסיפים עוד מרכיב, כדאי לנסות תחילה את המלפפון החמוץ ולהעריך אם החדות שלו מתאימה לנו.

מרכיבים אלה מיועדים לכ -7 צנצנות 0.5 ליטר.

הכנה:

1. שוטפים את המלפפונים היטב וחותכים אותם לרבעים.
2. קלפו את הבצל וחתכו אותו לנוצות.
3. מוזגים מים לסיר יחד עם סוכר, חומץ, מלח, פלפל גרוס וגרגר, פלפל חריף, קארי וחרדל.
4. אנחנו מרתיחים הכל.
5. הניחו בצד את המלפפון החמוץ המוכן להתקרר.
6. שים את המלפפונים בצנצנות הצרובות במצב זקוף כך שייצמדו זה לזה בחוזקה.
7. שים נוצות בצל בין המלפפונים ומעליהם.
8. יוצקים את המלפפונים עם מלח קר וסוגרים את הצנצנות.
9. שמנו מטלית בתחתית הסיר ועליה שמנו צנצנות בהן יש סלט מלפפונים.
10. מוזגים מים לסיר כך שיגיעו עד 4/5 מגובה הצנצנות.
11. אנו מפסטרים כ -5 דקות מרגע רתיחת המים.

זכרו שאם אנחנו רוצים שסלט המלפפונים שלנו לחורף לא יתקלקל, יש צורך בפסטור של הפחיות שבזכותן אנחנו יכולים להיות בטוחים שהכובע מחזיק היטב. אם עדיין יש לכם הרבה מלפפונים, בדקו גם מאמר זה על מתכוני מלפפונים לחורף .

מלפפונים ברוטב חרדל

מלפפונים במלח חרדל הוא עוד סלט מלפפונים בצנצנות שאמור להיות מוכר לאנשים רבים. הכנת מלפפונים במלפפון חרדל אינה קלה, וטעמם בוודאי ישמח יותר מאדם אחד. אז בואו נראה מה אנחנו צריכים ואיך נוכל להכין ממנו את המרגמה הזו לחורף.

רכיבים:

• 2 ק"ג מלפפונים,
• פלפל אנגלי,
• עלה דפנה,
• 1 כוס סוכר,
• 1 כוס חומץ 10%,
• 5 כוסות מים,
• 5 כפות חרדל
• 3 כפות שטוחות של מלח.

בנוסף, אנו יכולים להוסיף חרדל או שום מגורען למתכון.

בחרנו את הצנצנות המצאה ביותר - בדקו אותן!

הכנה:

1. מוזגים מים לסיר יחד עם חומץ, סוכר, מלח וחרדל.
2. אנחנו מבשלים את המלפפון החמוץ.
3. לאחר הבישול מניחים בצד להתקרר.
4. שוטפים את המלפפונים וחותכים אותם לפרוסות.
5. מכניסים מלפפונים פרוסים, 2 גרגרי פלפל אנגלי ועלה דפנה לצנצנות הצרובות.
6. שופכים את המלפפונים עם מלח קר וסוגרים.
7. אנחנו מפסטרים את הצנצנות במשך כ -5 דקות.

זכרו כי זמן הפסטור נחשב מרתיחת המים.

סלט מלפפונים מהיר שכזה במרינדת חרדל יהיה מושלם כתוספת למנה העיקרית. אנחנו יכולים גם להתייחס למלפפונים האלה כחטיף. זה יהיה גם תוספת מושלמת למטעמים בגריל בקיץ ועוד. לכן כדאי לדעת כך להכין מלפפונים טחונים.

מתכון לקישוקים עם דבש

מלבד המתכונים הסטנדרטיים להכנת מלפפונים בצנצנות, נוכל למצוא גם מלפפונים עם דבש, שהם דרך ייחודית מאוד להכנת ירקות פופולריים אלה. אז בואו נסתכל כמה מהר ופשוט נוכל להכין מלפפונים עם דבש עם טעם אופייני ויוצא דופן.

כדי להכין מלפפונים עם דבש, עלינו להכין כמה מרכיבים.

רכיבים:

• 1 ק"ג מלפפונים,
• 4 כוסות מים
• 1 כוס סוכר,
• 0.5 כוסות חומץ,
• 6 כפות דבש,
• 2 כפיות מלח שטוחות,
• פלפל אנגלי,
• עלה דפנה,
• שום,
• פלפל שחור.

באשר לכמות של פלפל אנגלי, עלי דפנה, שום ופלפל שחור, עלינו לדעת להוסיף לכל צנצנת עלה דפנה אחד, 2 גרגרי פלפל אנגלי, 2 גרגרי פלפל שחור ושן שום אחת.

הכנה:

1. שוטפים את המלפפונים היטב ומשפשפים אותם עם הצד הקשה יותר של ספוג הכלים.
2. חותכים את המלפפונים השטופים לרצועות.
3. מכניסים את המלפפונים היטב לצנצנות הצרובות.
4. הכנסנו צנצנת פלפל אנגלי, עלי דפנה, פלפל שחור ושום.
5. מוזגים מים, סוכר, חומץ, דבש ומלח לסיר ואז מרתיחים הכל.
6. יוצקים מעל המלפפונים שלנו עם מלח חם וסוגרים את הצנצנות.
7. אנו מפסטרים במשך 5 דקות מרגע שהמים רותחים.

אם המלפפונים שיש לנו קטנים, אז אנחנו לא צריכים לחתוך אותם. עלינו גם לדעת שכאשר מפסטרים בסיר, עדיף לרפד את תחתית הסיר במטלית ואת הצנצנות יש למלא במים עד כ -3 / 4 מגובהן.

כפי שאתה יכול לראות, לא רק סלט מלפפונים הוא תוספת נהדרת לסוגים שונים של מנות, אלא גם מלפפונים כבושים. לכן, אם אנו רוצים שמגוון יופיע במטבח שלנו, כדאי להכין מלפפונים בדרכים שונות שבזכותם נזכה במגוון מלא של חבישות מלפפונים מסוגים שונים.