Thymus serpyllum הוא זן הידוע כבר בעת העתיקה. באמונות המקומיות, צמח זה היה אמור להפחיד נחשים ועקרבים. זהו שיח של משפחת ליים, נפוץ מאוד בארצנו. בשיטתיות בוטנית, צמחים ננסיים הם צמחים נמוכים עם יורה עצית, בפועל מסווגים כצמחים רב שנתיים. טימין גדל במצבו הטבעי במקומות שטופי שמש, חוליים ויבשים. יורה משתרש בקלות, בעיקר ביערות אורן בפולין.
אם אתם מחפשים עצות נוספות בנושא גידול טימין, עיינו גם במאמר זה .
תימוס סרפילום
חול קורנית - תיאור מינים
ישנם מינים וזנים רבים של טימין, חלקם ניתנים להבחנה בקלות, ואילו אחרים אינם. השם thymus serpyllum חל גם על כמה מינים הדומים זה לזה. לצמח זה גבעולים שעירים בעלי עלים, חופפים או זקופים, הצומחים לכריות נמוכות וצפופות. חול טימין יורה מסתעף ליד האדמה ומשתרש בקלות. עלי השיח הם ירוקים כהים, קטנים, סגלגלים, מנוגדים, מורגש ועיר מתחתם ועור למגע. הגדולים ביותר הם באמצע יורה. שורש טימין חול הוא עצי, ענפי.
צמח זה פורח מיוני עד ספטמבר עם פרחים זעירים (ורודים עד סגולים-סגולים), הנאספים בתפרחות קטנות וקטנות. בטיפוח אנו מוצאים גם טימין לבן ואדום. לצמח כולו יש ריח חזק וארומטי, במיוחד במהלך הפריחה. פרחי טימין מושכים חרקים מאביקים. התפרחת שלו קומפקטית והגביע ארוך. זרעי הטימין הם פיצולים חלקים המתפרקים לארבעה אגוזים.
במצבו הטבעי, טימין החול גדל במקומות פתוחים ושטופי שמש, באדמה חולית וחדירה, ואף באבנים אבן או חרסיתית. צמח זה נפוץ מאוד ביערות וסבך קלים, בתעלות, בדיונות ובמדרונות ובאזורים חוליים פתוחים. עשב טימין גדל אפילו בנמלים.
טימין בארון תרופות ביתי
טימין הוא צמח מרפא . עשב טימין טימין נקצר בפעם הראשונה בתחילת הפריחה ואז באופן שיטתי. לשם כך מנותקים את החלקים העליונים הלא-מגוונים של הגבעולים, מיוני עד ספטמבר בימים יבשים. העשב מיובש בכ- 35 מעלות צלזיוס. חומר הגלם הצמחי בעל צבע טבעי, ריח ארומטי וטעם מר.
טימין מכיל שמן אתרי, טאנינים, פלבנואידים, חומצות אורגניות, מלחים מינרליים וסרפילין מר. בשל נוכחותן של תרכובות אלה, לצמח יש תכונות נוגדות עוויתות, מכייחות, מחטא, נוגדות דלקת, משתן וקרמינטיבי. חליטות קורנית משמשות לקטר של הפה, הלוע והגרון, בשיעול מעייף ויבש ובנוכחות הפרשות ליחה בסמפונות. בנוסף, נעשה שימוש בעשב טימין מעובד במצבי קיבה ובמעיים, עם גזים וכאבי בטן, ובהיעדר תיאבון. בדלקת עור, מומלץ לעשות אמבטיות בתוספת מרתח צמחים.
חיצונית, חליטות או דחיסות טימין משמשות לשטיפת הפה, להשקיה, לגרד בעור, במקרה של עקיצות חרקים, כוויות ופצעים, כמו גם בכאבים ראומטיים ועצב עצבי. כמו לבנדר, טימין מרפא מתאים לרפידות ניחוח ולמרגיעים באמבטיות. עשב טימין טימין משמש לעתים רחוקות לבד. הם משולבים בדרך כלל עם צמחים אחרים: קמומיל, מרווה, מלוטה, ערמונית, קלנדולה, צמח וכו '. גם לאבקת קורנית יש תכונות מחזקות.
דרישות וטיפוח טימין
קורנית - דרישות
גידול טימין הוא פעילות מאוד פשוטה, אך פרח הטימין לא פורח רק בשנה השנייה. בימים יבשים וחמימים, טימין חול דורש השקיה. אנחנו יכולים גם לספק לאדמה קומפוסט. לאחר הפריחה, הסר את התפרחות. טימין עמיד בפני מחלות ומזיקים. גידולו מעט תובעני יותר מגידול הטימין. הצמח זקוק לגיזום, ובמקומות עם אקלים קשה, מכסה לחורף.
לתימוס יש דרישות מאוד צנועות: הוא אוהב עמדות שטופות שמש ואדמה חדירה ואפילו גרועה. האדמה צריכה להיות מעט חומצית. הצמח, בזכות יורה זוחל שלו, גדל במהירות, ולכן הוא מתרבה היטב באביב ובקיץ על ידי חלוקת יורה שורשים והנחתו. טימין חול מופץ גם מחיתוכים לאחר הפריחה. ניתן להניח את השתילים ישירות באדמה, אך עליהם להיות מוגנים לקראת החורף.
אנו מכינים שתילים בחודש יולי או ספטמבר, ושותלים אותם לצמיתות באביב או בסוף הקיץ הבא. אם נטועים בקיץ, עליכם לכסות אותו מעט. השתילים יהיו מוכנים באפריל-יולי. ואז אנחנו שותלים אותם במרחק של עשרה עד עשרים סנטימטרים. עשב טימין טימין מופץ גם מזרעים. אנו זורעים את הזרעים באביב.
הדשנים והזרעים הטובים ביותר - בדקו אותם!
תימוס בגן
טימין הוא צמח אידיאלי לגינות סלע. הוא יהיה מושלם גם בשיפועים וקירות פרחים, כמו גם בצדי דרכים תלולים וסוללות. כל המקומות היבשים והפערים הריקים מלאים בטימין. עם זאת, עדיף לראות את הקסם שלה כאשר הוא מכסה חללים גדולים. לכן משתמשים לעתים קרובות בצמח זה במקומות יבשים במקום במדשאה. ראוי להוסיף גם שהוא עמיד לרמיסה. טימין מתאים גם לקצוות ההנחה. פרח הטימין אוהב את השמש.
בין הזנים המעובדים ישנם אלבוס פורח לבן עם עלים ירוקים בהירים (מחיר שתיל הוא כ -10 זלוטי), קוקצינוס כרמין כהה (מחיר דומה לשתילי אלבוס) עם עלים ירוקים כהים ומגוון עם פרחים ורודים כהים ומבריקים. רק עשרה סנטימטרים מגדלים ננה טימין ומגלף קסמים (מחיר השתיל הוא כ -5 זלוטי).
אנחנו יכולים גם לקנות זרעי טימין תמורת מעט כסף. אנחנו זורעים אותם מאפריל עד יוני על ערוגת הזרע. אנו שותלים שתילים מזרעים באוגוסט - ספטמבר. אריזת גרם אחת מכילה עד חמשת אלפים זרעים שניתן לזרוע בשטח גדול של הגן. נקנה מנה מוצקה כזו של זרעים תמורת כ- 15 זלוטי. עבור אזורים קטנים יותר, כדאי לקנות זרעים באריזה קטנה, שעלותה היא רק כמה זלוטי.
תימוס במטבח
טימין חול משמש גם בגסטרונומיה כצמח תבלין. היא זכתה לפופולריות הגדולה ביותר במטבח של מדינות הים התיכון, ובפרט במטבח הצרפתי. במטבח הים תיכוני מוסיפים אותו לרוב לנקניקים, פייטים, בשרים מדממים, רטבים ותבשילי קטניות. במטבח הפולני, טימין וטימין משמשים לעיתים רחוקות כצמחי מרפא.
לטימין, המשמש בצורה של עשבי תיבול יבשים, יש יישום דומה בגסטרונומיה כמו קרוב משפחתו הפופולרי יותר, טימין. מכיוון שמדובר בצמח בעל ארומה חזקה וטעם מריר חריף שאינו מאבד גם כשהוא מיובש, הוא נותן תו ספציפי למרקים, רטבים, ירקות, מנות עופות ודגים, נקניקים, מלית ובשר - כולל בשר צבי. בשל תכולת הטאנין, מומלץ עשב טימין כתוסף לתבשילי תיבול, טלה, קציצות טחון ובשר שומני. ניתן גם לתבל סלטים בעלים קצוצים.
קורנית היא זן של שיח קטן. זהו צמח דשא זוחל שיוצר כרי דשא נמוכים וצפופים מאוד. בטבע, לפרח הטימין גוונים שונים של ורוד וסגול וצורת תפרחות זעירות. שיח זה מתאים למדרונות, גני סלעים כצמח לסלעים וגגות ירוקים. הוא צומח בשמש מלאה, בקרקעות סחוטות היטב. הטיפוח שלה פשוט מאוד. לתימין רפואי יש תכונות חיטוי, אנטי דלקתיות, ממריצות, מכייחות, מכווצות, נוגדות עוויתות ומשתן. עשב טימין טבעי ועשב מיובש משמשים בגסטרונומיה.
סִפְרוּת:
- בילגרי א ', בירגיט א', עשבי תיבול במטבח ובבית המרקחת. בית מרקחת בנדיקטיני של אנדקס. קרקוב 2004.
- גורניקה ג'יי, בית המרקחת של הטבע. מדריך בריאות. רפואת צמחים, אקופרסורה, עיסוי שיאצו. ינקי [2011].
- הלבנסקי מ ', לקסיקון לאומנויות קולינריה. ורשה 1986.
- הרוויג ר., ריו סי., 350 צמחי גן. ורשה 1995.
- Hlava B., Lánská D., צמחי תבלין. ורשה 1983.
- קוניוסי E, טימין חול. "הילה" 2000 מס '6, תוספת "עשבי תיבול ובריאות" מס' 33.
- Krejča J., Jakábová A., צמחי סלע. ורשה 1982.
- Ożarowski A., Jaroniewski W., צמחי מרפא ויישומם המעשי. ורשה 1989.
- פולקובסקה מ ', צמחי מרפא ביער. ורשה 1982.
- צמחי נוי. ורשה 1987.
- סליץ פ., תבלינים וצמחים ארומטיים. ורשה [1993].
- אולנובסקי ק., צמחי נוי. גן עם תשוקה. [ורשה 2016].
- גידול צמחי נוי. ספר לימוד לתלמידי האקדמיות החקלאיות. ורשה 1984.