בין הצמחים ממשפחת הג'ינג'רים, זנגביל מוערך במיוחד. זהו רב שנתי טרופי עם קני שורש פקעות ארומטיים ועלים ארוכים. פרחים ריחניים נבדלים על ידי פסים סגולים על עלי כותרת לבנים. קני שורש ג'ינג'ר טריים משמשים במטבח כתוספת למאכלים מזרחיים, תבשילים ורטבים. לפעמים מוסיפים אותו ליין חם, ליקרים ועוגיות. ג'ינג'ר הוא גם צמח מרפא יקר ערך, המשמש להכנת חליטות, סירופים ושמנים טיפוליים. קרא על המאפיינים של זנגביל וכיצד להכין תרופת זנגביל לצינון.
אם אתם מחפשים טיפים והשראה נוספים, עיינו גם כאן במאמרי הסירופ.
מיץ זנגביל - תכונות ריפוי
שורש ג'ינג'ר טרי מכיל מספר ויטמינים ומינרלים המשפיעים לטובה על מצב גופנו: ויטמיני B, ויטמין C, E וחומצה פולית, וכן אשלגן, נתרן, סידן, ברזל, אבץ, מנגן, זרחן וסלניום. הודות להרכב כה עשיר, ג'ינג'ר תומך כבר מאות שנים בשיטות ריפוי ביתיות. סירופ ג'ינג'ר מחמם משמש להצטננות, כאבי ראש, מחלות ראומטיות, מחזור הדם ועיכול. ג'ינג'ר פועל נגד בחילות, הקאות וגזים. כאשר מוסיפים אותו לתה, זה יביא להקלה בדלקת בדרכי הנשימה העליונות, בכאבים בשרירים ובמפרקים. האמונה שלג'ינג'ר הוא בעל תכונות אנטי סרטניות.
יש לנקוט בזהירות בנטילת שיקויי ג'ינג'ר מרפא על ידי:
- סובלים מלחץ דם גבוה וקרישת דם נמוכה,
- נשים בהריון, בגלל ההשפעות הדיאסטוליות החזקות של תרופות עם ג'ינג'ר.
- אנשים עם מחלת כיב פפטי,
- סובלים מריפלוקס במערכת העיכול.
משקה ג'ינג'ר יעזור להפחתת משקל הגוף, ולכן הוא משמש אנשים הרזיה ורוצים לשמור על רזון, מכיוון שג'ינג'ר מאיץ תהליכים מטבוליים. אוכלי זנגביל מרגישים רוויים במהירות, כך שהם יכולים לצמצם מזון ולצמצם קלוריות. בנוסף, ג'ינג'ר מקדם את ניקוי רעלים מהגוף ובכך לירידה בריאה במשקל. בדוק גם מאמר זה בנושא גידול זנגביל בסיר .
ג'ינג'ר עם דבש - מתכון לתרופות ג'ינג'ר
מתכון לסירופ ג'ינג'ר, דבש ולימון
ג'ינג'ר עם דבש ולימון מומלץ למחלות בדרכי הנשימה העליונות כתרופה יעילה עם אפקט מחמם. סירופ ג'ינג'ר משמש לסימפטומים הראשונים של זיהום, כמו כאבי ראש, חום נמוך, כאבים בשרירים ובמפרקים וכאב גרון.
ג'ינג'ר לשיעול ולהצטננות:
רכיבים:
- ג'ינג'ר - שורש טרי
- לימון - 2 פירות בינוניים
- דבש - טבעי, למשל דבש דבש, דבש רב שכבתי או שיטה
הכנה:
- מקלפים את שורש הג'ינג'ר ומגרדים אותו על רשת גסה
- שפשפו את פרי הלימון מתחת למים זורמים וצרבו אותו במים רותחים. חותכים את הלימונים שהוכנו כך לפרוסות.
- מכניסים את החומרים לסירופ הג'ינג'ר לשכבות בצנצנת - שכבת ג'ינג'ר, שכבת פרוסות לימון ו 2-3 כפות דבש.
- להניח את שכבות הג'ינג'ר, הלימון והדבש עד שהקערה מלאה.
- הפעל את הצנצנת והניח אותה במקום קריר ליום אחד.
- מסננים את ג'ינג'ר מוכן, סירופ הלימון ומאחסנים במקרר.
מִנוּן:
זנגביל לשיעול וכאב גרון ניתן 3 פעמים ביום, כף אחת כל אחת. לצורך כוח, נוכל להוסיף כפית מיץ לתה, לכוס מים או לקחת כף אחת סירופ ביום. אנו יכולים לתת מיץ ג'ינג'ר לילדים מגיל 12 חודשים. כדאי לזכור שכדאי להצטייד באספקת עדשות ג'ינג'ר בזמן נסיעה - ג'ינג'ר מומלץ לצעירים ביותר עם קינטוזיס - מחלת תנועה. או אולי תרצו גם מאמר זה עם מתכון לסירופ בצל ?
בקבוקים למיצים וסירופים במחירים טובים
משקה זנגביל - אמצעי יעיל להרזיה
דרך בריאה ומוכחת לרדת במשקל היא לגימת משקאות עם ג'ינג'ר:
✔ מים עם ג'ינג'ר
- להכנת המוצר משתמשים בשורש ג'ינג'ר טרי, קלוף ופורס.
- יוצקים 1 כוס מים על פרוסות הג'ינג'ר ומבשלים את כולו כ -20 דקות.
- העירוי המוגמר מקורר ונשטף במהלך היום, בתוספת לימון ודבש - כדי להוסיף טעם ולהעצים את האפקט.
מִנוּן:
שתיית כוס אחת ממשקה זה ביום עוזרת לניקוי רעלים מהגוף ומחזקת את עמידותו בפני זיהומים. תקבל את אפקט ההרזיה לאחר 2-3 חודשי שימוש, שתיית 3-4 כוסות מים עם ג'ינג'ר ביום.
✔ מתכון לשייק ג'ינג'ר להרזיה
שייק מזין הוא משקה טעים ובריא שמזרז את חילוף החומרים ועוזר לשמור על משקל תקין.
רכיבים:
- חתיכת שורש ג'ינג'ר טרי - כ 3-5 ס"מ
- בננה אחת
- תפוח אחד
- עלי תרד טריים - בערך קומץ
הכנה:
- מקלפים את שורש הג'ינג'ר ומועכים אותו.
- מקלפים את הבננה וחותכים לפרוסות, מחלקים את התפוח לחתיכות.
- שוטפים ומסננים את עלי התרד.
- מערבבים את כל המרכיבים ומוסיפים כפית אבקת קינמון.
ניתן לשלב את מרכיבי הקוקטייל באופן חופשי עם הפירות והירקות האהובים עליכם - תמיד בתוספת ג'ינג'ר. עיין גם במאמר זה לקבלת מתכון לסירופ פרחי סמבוק .
תמיסת ג'ינג'ר - מרק ג'ינג'ר מחמם וטעים
שורש ג'ינג'ר הוא הבסיס להכנת תמיסה בריאה, שתאפשר לנו להשתמש בספציפיות המקורית, המחממת, עם הטעם ומחזקת את עמידותנו לזיהומי סתיו וחורף.
מתכון לתמיסה:
רכיבים:
- שורש זנגביל - 40 גרם
- סוכר או דבש - 50 גרם
- לימון - 2 חתיכות
- 70% רוח - 1 ליטר
הכנה:
- קלפו את שורש הג'ינג'ר וחתכו לפרוסות.
- קליפת הלימונים, לאחר שטיפה ופריפת פרי, טוחנים אותו. סוחטים את המיץ לקערה.
- מפזרים את הג'ינג'ר והלימון עם סוכר או מוסיפים דבש ומחממים אותו למשך 10 דקות, ולא מאפשרים לו לרתיחה.
- השאירו את זנגביל הג'ינג'ר, הסוכר ומיץ הלימון להתקרר ושפכו אותו לצנצנת צרובה.
- יוצקים הכל עם אלכוהול ומסובבים את הצנצנת.
- הניחו את התמיסה בצד במקום חשוך וחם למשך 4-6 חודשים. אנו מערבבים את התוכן מעת לעת.
- מסננים את התמיסת המוגמרת ויוצקים אותה לבקבוקים.
נוכל להעשיר את התמיסה על ידי הוספת קליפת תפוז, ציפורן וחתיכת מקל קינמון או וניל. תמיסת זנגביל, בנוסף למניעת זיהום, תסייע בבעיות עיכול ומחזור הדם. זה גם משקה נהדר שיעבוד היטב במהלך פגישות חברתיות. כדאי להכין בעצמך סירופ ג'ינג'ר ותמיסת. או אולי תתעניין גם במאמר זה עם מתכון לסירופ יורה אורנים ?