מנטה, או תמיסת נענע, ימשכו את כל חובבי הטעם המרענן של המנטול. תמיסת נענע ירוקה משתלבת היטב עם עוגות וקפה, ואפשר לקחת אותה גם כתרופה. הכירו את המתכון הטוב ביותר לתמיסת נענע.
אם אתם מחפשים השראה נוספת, בדקו גם את המאמר על תמיסות שנאספו כאן.
תמיסת נענע - תכונות ויישום
מנטה מנטה - נכסים
תמיסת מנטה מוערכת בעיקר לטעמה. הוא מעט מתוק, ובו בזמן מנטול ומרענן, טעמו בדיוק כמו ממתק - נענע. ניתן להכין אותו בכמה דרכים, תוך שימוש בעלים יבשים וטריים, ויש לו תחושה מעט שונה בכל פעם.
בכל מקרה, לתמיסת הנענע יש את אותן תכונות ריפוי. זה עובד מצוין על מערכת העיכול. יש לו תכונות נמוכות של חיידקים, ולכן ניתן להשתמש בו בהרעלה או בסוגים שונים של זיהומים. יש לו גם השפעה דיאסטולית ומבטל גזים. זה מזרז את העיכול, ולכן זה נהדר לקשיי עיכול. מתברר גם שלתמיסת הנענע הטרייה יש השפעה מרגיעה ומרגיעה קלה, ומורידה את לחץ הדם. פעולתו דומה מאוד ללימון. או אולי תתעניין גם במאמר זה עם מתכון לתמיסת צ'וקברי ?
תמיסת נענע ירוקה על השולחן
נראה כי בשל הטעם יוצא הדופן, תמיסת נענע לא תמיד מתאימה להגשה על השולחן ועדיפה לשמש כתרופה. שום דבר לא יכול להיות שגוי יותר. כמובן שהכל תלוי באיזה מתכון של תמיסת מנטה תבחרו, אך ישנן גרסאות רבות. אתה יכול להכין משהו רך ומתוק יותר כמו גם משהו חזק יותר בהחלט, הכל תלוי כמה אלכוהול וסוכר אתה מוסיף, והאם תחליט להשתמש בתוספים אחרים.
באופן עקרוני ניתן להגיש מנטה באותו אופן כמו תמיסת חבושים, תמיסת שוקולד, תמיסת דומדמניות שחורות או תמיסת לימון. הם גם אקספרסיביים ומשתלבים היטב עם עוגות, קינוחים וקרמים. ניתן להגיש אותם על קפה. זה עובד טוב אחרי ארוחת הצהריים בגלל סגולות הריפוי שלו. אסור לשכוח כי תמיסת הנענע הירוקה יעילה ביותר ותעורר עניין של האורחים.
בקבוקי התמיסה היפים ביותר במחירים יוצאי דופן!
מתכון לתמיסות נענע
תמיסת נענע על רוח
תמיסת הנענע ברוח לא מובחנת בעושר טעם מיוחד, אלא היא עשויה בגלל ערכה הרפואי יוצא הדופן. המתכון פשוט מאוד. תצטרך רק:
- 100 גרם עלים יבשים או צרור עלי מנטה טריים,
- 0.5 ליטר רוח,
- 0.75 ליטר מים,
- 0.5 ק"ג סוכר.
הכנת תמיסת זו פשוטה מאוד. בגרסה הפחות מסובכת, מספיק לשפוך את הרוח על העלים (אולי מעורבב עם מים) ולהניח בצד למשך 7 ימים. עם זאת, אתה עלול להתפתות להכין משקה יוצא דופן יותר. תמיסת מנטה טרייה בולטת יותר בטעמה. בדוק גם מאמר זה על המתכון לתמיסת דובדבן .
- מעבירים את עלי הנענע למיכל זכוכית ויוצקים עליו את הרוח.
- מניחים בצד את הצנצנת למשך 8 ימים.
- מסננים את האלכוהול ומסננים את התמיסת בעזרת פילטרי קפה, גזה או מסננת דקה.
- מערבבים את ההגדרות עם סירופ סוכר (סוכר מבושל במים עד להמסה).
תמיסת נענע כזו אינה צריכה להבשיל. אם אתה נאבק בבעיות עיכול, אתה יכול לשתות אותו כפית, או שאתה יכול גם לעלות לו כמויות קטנות. תמיסת נענע ברוח הטעם הכי טוב בימים חמים, היא מרווה את הצמא בצורה מושלמת.
מנטה על וודקה - מתכון
מתכון תמיסת נענע זה עדין יותר. מנטה על וודקה היא נשית יותר ונהדרת לקינוחים ולקפה. הנענע הירוקה והטעימה עדיין שומרת על טעמה המרענן.
- 20 ענפי נענע,
- 1 ליטר וודקה,
- 200 גרם סוכר.
זוהי תמיסת נענע טרייה, ולכן היא מאוד אקספרסיבית וארומטית. תוכלו להתאים את המתיקות שלו על ידי הוספת סוכר פחות או יותר לסך הכל. ניתן לשנות את המתכון, אם אתה זקוק למשהו חזק יותר, אתה יכול לערבב וודקה עם רוח ביחס של 1: 1.
- שוטפים את העלים ומחלקים לחלקים קטנים יותר. מכניסים לצנצנת זכוכית.
- מפזרים את העלים בסוכר ויוצקים אלכוהול.
- מניחים בצד את הצנצנת למשך 5 ימים לפחות. זכרו לנער אותם פעמיים ביום.
- המתכון לתמיסות מנטה דורש לסנן לבודד את החלקים הזעירים של העלים.
- יוצקים את התמיסה לצנצנות ומניחים בצד לשבועיים.
ניתן לאחסן מנטה על וודקה די הרבה זמן. אפשר לפזר אותו על עוגת ספוג או להוסיף לקרם העוגה. או אולי תרצו גם את המאמר הזה על מנטה ?
מנטה עם תוספות יוצאות דופן
תמיסת נענע עם לימון - מתכון
לימון ונענע - מה יכול להיות שילוב טוב ומרענן יותר? תמיסת נענע עם לימון מושלמת לימים חמים, לבד או כתוספת למשקאות. המתכון לתמיסות מנטה עם לימון מניח שאתה צריך:
- גבעול מנטה אחד,
- 1 גרידת לימון,
- 1 כף סוכר,
- 0.4 ליטר רוח,
- 0.6 ליטר מים.
זהו מתכון לליטר תמיסת 1 ליטר. אם תגדיל את כמות הנענע הטרייה, הטעם יהיה בולט יותר, אם תגדיל את מינון הסוכר, התמיסה תהיה יותר קינוח.
- צרוב את הלימון במים חמים, קרצף ושפשף את הקליפה.
- הכינו סירופ סוכר במים.
- מכניסים את הנענע והלימון למיכל זכוכית, יוצקים מעל את הסירופ והאלכוהול שהתקרר.
- מניחים בצד למשך 5-6 ימים.
- סנן דרך גזה, מסננת או פילטר קפה.
- יוצקים לבקבוקים.
התמיסה מוכנה לאכילה מיידית. אין צורך להבשיל אותו, הוא ברור ובעל צבע ירוק נפלא.
תמיסת נענע ודבש
מנטה במהדורה עדינה ומתוקה יותר? תמיסת הנענע והדבש מעודנת עוד יותר ובעלת טעם עמוק להפליא. המתכון הזה הוא הנענע המסורתית, כלומר תמיסת עלים, דבש ותפוז.
- 0.5 ליטר רוח,
- תפוז אחד,
- 10 עלי נענע,
- 1 כף דבש.
אפשר להוסיף עוד כמה צימוקים לכלל זה, זה ידגיש את טעם התמיסה. התפוז מוסיף לו מתיקות ושובר מעט את טעם הנענע, אשר עם זאת, בזכות העלים הטריים שנקטפו, מורגש מאוד.
- צורבים את התפוז, מגרדים את הקליפה וסוחטים את המיץ.
- קורעים את עלי הנענע לחתיכות. אם תמעכו אותם בידיים, הם ישחררו את השמנים האתרים והתמיסה תהיה ארומטית עוד יותר.
- העבירו את נענע וקליפת התפוז למיכל זכוכית.
- מערבבים 2 כוסות מים עם מיץ התפוזים והרוח.
- יוצקים לצנצנת ומכסים היטב.
- השאירו ערוך לארבעה שבועות.
- מסננים את התמיסת, ומשליכים את שאריות עלי התפוז, העיסה והקליפה.
- שלב את התמיסה עם דבש. אפשר לזרוק צימוקים.
- יוצקים את התמיסה לשקיות ומניחים בצד למספר חודשים.
תמיסת כזו עשויה להיות מפתה, אך הטעם הטוב ביותר יהיה אם היא תישאר למשך 60 יום לפחות. זה לא ברור לגמרי, זה נראה יותר כמו ליקר, אבל הוא טעים ביותר ונראה נחמד מאוד בבקבוק. מושלם לקינוחים, זהו שילוב נהדר של מתיקות וכיבוד. אם אתם מחפשים השראה נוספת, בדקו כאן גם את מתכוני האלכוהול הביתי .