דבש כבר מזמן פופולרי מאוד בפולין. מהר מאוד הבנו שאפשר להכין ממנו משקאות אלכוהוליים שונים, כמו תמיסת דבש. תמיסת דבש נחשבת למעדן בעל סגולות מרפא ו ... טעם טעים. איך מכינים את המשקה בעצמכם?
אם אתם מחפשים מתכונים מעוררי השראה, עיינו במאמרים בנושא אלכוהול מקומי בסעיף זה.
מתכון ליקר דבש על רוח
תמיסת דבש פשוטה
לפני הכנת המשקה, זכרו שלדבש יש לעתים קרובות ריח וטעם חזקים. כדי לא לשלוט בטעם התמיסת ולא להפריע להרכב כולו, נסו להמתיק אותו בדבש בעל טעם לא דומיננטי מדי (למשל ליים). תמיסת דבש תרפא, תחמם ותחזק את הגוף המוחלש. תכינו אותו במהירות ובלי להחזיק את הבקבוקים במרתף מספר חודשים! טעמו טוב כמו למשל תמיסת שוקולד או תמיסת חבושים מתוקה, והכנתו אורכת מעט זמן.
רשימת המרכיבים
- 100 גרם דבש
- 0.25 ליטר מי מעיינות
- 0.5 ליטר רוח
להכנת ליקר דבש, אניני טעם מעריכים בעיקר שיטה או דבש טל דבש. המים צריכים להיות איכותיים או מי ברז - שהורתחו בעבר. כמו כן, נסו לבחור רוח באיכות הגבוהה ביותר האפשרית (החזקה ביותר). תמיסת הדבש תקבל אז טעם מובהק! אם אתם מחפשים ייעוץ והשראה נוספים, עיינו במאמרים על תמיסות שנאספו כאן .
דבש - שיטת הכנה
- ממיסים את הדבש במים, עושים זאת בזהירות רבה. ניתן לחמם מעט את המים להמסת הדבש. אוספים את הקצף כשהוא מופיע למעלה.
- איך לערבב רוח עם דבש? ובכן, אתה רק צריך לשפוך את הדבש המומס לצנצנת ולשפוך לתוכו את הרוח. הרוח תגיב מיד עם החומר המתוק.
- סוגרים את הצנצנת היטב ומניחים בצד למשך כ -3 ימים.
- לאחר שחלף הזמן שצוין, שפכו את התמיסת לבקבוקים. תוכלו לטעום את המשקה המוכן מייד!
סיכום
אם תרצו לשבור את הטעם של המתיקות, תוכלו להוסיף לתמיסת מעט מיץ לימון - כך תיווצר מעין תמיסת לימון עם וודקה ו ... דבש! כפי שאתה יכול לראות, המתכון לתמיסת דבש על רוח הוא קל מאוד וכל אחד באמת יכול להכין אותו בבית - בלי הרבה ניסיון! בדוק גם מאמר זה על המתכון לתמיסת דובדבן .
תמיסת וניל וג'ינג'ר של דבש ולימון
דבש ארומטי
ברגע שאתה יודע איך לערבב רוח עם דבש, יש כמה דרכים בהן אתה יכול ליישם את הידע שלך. תמיסת דבש תהווה מקור התחממות מצוין כשמשלבים דבש עם וניל, ג'ינג'ר, אגוז מוסקט ולימון. אז זה לא יהיה תמיסת דבש ולימון רגילה, אלא משקה ארומטי לאניני טעם אמיתיים!
אביזרים הכרחיים להכנת תמיסות במחירים מעולים!
רשימת המרכיבים
- 500 גרם דבש (עשוי להיות דבש)
- חצי לימון
- 1 יח '. תרמיל וניל
- כמה פרוסות ג'ינג'ר טרי
- 0.5 כפיות אגוז מוסקט מגורד
- 0.6 ליטר מים
- 0.7 ליטר רוח
הכן גם גנדר או בקבוק גדול בנפח של כ -3 ליטר, גזה ובקבוקים למזיגת המשקה. זכרו גם כי עליכם להוסיף כשבועיים עד להכנת תמיסת הדבש.
תמיסת דבש, וניל ולימון - שיטת הכנה
- יוצקים את הדבש למחבת ומוסיפים לו מיץ לימון ותרמיל וניל. זורקים פנימה את פרוסות הג'ינג'ר ואת אגוז המוסקט המגורד.
- הביאו את החומרים לרתיחה והבשלו אותם כ -3 דקות. מכסים ומניחים בצד להתקררות.
- שלבו את הציר שהתקרר עם הרוח, ערבבו היטב ושפכו אותו לנדבך (או בקבוק). סגרו היטב את התערובת ולקחו אותה למקום חם למשך שבועיים.
- לאחר שחלף זמן זה, מנפים את התמיסה דרך גזה ושופכים אותה בזהירות לבקבוקים שנשרפו בעבר. וזה מוכן!
סיכום
תמיסת דבש עם מרכיבים ארומטיים אלו משפיעה יותר על חיזוק, עיכול ודיאפורטי. כשאתה חוזר הביתה בערב חורפי, כוס שתייה ביתית תחמם אותך מיד מבפנים! או אולי תתעניין גם במאמר עם מתכון לתמיסת ויברנום ?
מחלץ דבש עם קפה ורום
חיזוק "משקה-תרופה"
שום דבר לא מחזק את הגוף בצורה מושלמת כמו דבש בשילוב עם קפה ארומטי. משקה זה יחיה בהצלחה ויעזור להילחם בהצטננות המתרחשת בעונות קרות יותר.
רשימת מרכיבים לחילוץ דבש עם תוספים
- 2 כוסות דבש
- קליפת תפוז מיובשת
- 2 כפות גדושות של קפה טחון
- ½ כפית אגוז מוסקט מגורר
- 1 ליטר רוח
- 1 כוס רום
במקרה של מוצר זה, זמן ההמתנה לטעימה הוא כחודשיים.
תמיסת דבש - שיטת הכנה
- מחממים את הדבש בסיר ומוסיפים לו כוס מים וגרידת התפוז. מרתיחים הכל ומסירים את הקצף מלמעלה. השאירו אותו להתקרר.
- מערבבים קפה עם אגוז מוסקט ויוצקים עליו מים רותחים. מכסים בצלוחית ונותנים לה להתבשל כ -5 דקות.
- מוזגים את הקפה המסונן, הרוח והרום לדבש - מערבבים ויוצקים הכל לבקבוקים. פקק אותם והניח בצד למשך כ- 6 שבועות.
- מסננים את האלכוהול מעל המשקעים, מסננים ומשלבים את השאר עם התמיסת הנמזגת. יוצקים לבקבוקים, פקק אותם ותן להם לשקר במשך כשבוע. תהנה מהארוחה!
סיכום
זכרו לקנות רק דבש מכוורן מוכח! אחרת, אתה עלול ליפול קורבן לרמאים ולסכן לקנות ... סירופ סוכר. ואז לתמיסת הדבש יכול להיות טעם "כלשהו", אך בוודאי ללא תכונות מקדמות בריאות! אם אתם מחפשים השראה נוספת, בדקו גם במאמר המתכון הזה של תמיסת פטל .